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龙湖西苑加盟商陈明胜——简单的事重复做就是不简单

时间:2013-02-05 12:47  来源:未知  浏览:

    学建筑出生的陈明胜,大学毕业后,没有选择继承父母的建筑事业,过安逸的生活。而是选择自己创业。他很庆幸自己能结识到外婆心,他说这里可以体会到家人之间才有那种温馨和谐的感觉,而作为商业合作伙伴,如此为加盟商着想的企业也着实不多,他希望把这份事业长期干下去,不仅是为了获得经济收益,更重要是能从中实现自己的人生价值。

    陈明胜选择创业项目时,首先想到餐饮,认为餐饮业不仅回报高,而且现金流好。而近年社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的餐饮消费观念逐步改变。因此,陈明胜自然就把眼光放在中式快餐这个领域里。对餐饮一窍不通的他,选择加盟这种方式来切入这个行业,在与众多加盟总部做联系并且做了比较后,开始了考查项目的旅程。与外婆心结缘来自于一心一客,一心一客做为重庆本土中式快餐第二品牌,自然是陈明胜联系的首选,2011年8月通过网上以及重庆各个店面的了解,陈明胜更加坚定自己的选择,2010年9月20日来与他的哥哥陈明强一同来到一心一客总部做详细了解,认为一心一客无论从营运,支持等各方面都处于行业领先水平,与此同时也了解公司旗下的外婆心这个项目。总部告诉他们,要加盟公司旗下的项目需要有公司评估通过店面才行,陈氏兄弟觉得一心一客这一点非常的真诚,与市场上很多公司动不动就要先交加盟费做法完全不同,是真心实意在帮助加盟商。

    在总部的协助下,2011年10月10日,陈明胜找在龙湖小区找到一个面积170平左右的店面。总部通过对店面周边人口,客层,商圈,竞争对手等做了详细了解。认为该店铺位置具备餐饮的商圈条件,但由于周边快餐的竞争对手较多,加上龙湖周边消费客层特殊性。总部营建人员出于竞争走蓝海战略的理念,建议做差异化竞争。做带一定特色的中式快餐——外婆心。陈明胜与其父母商量后,决定将该店铺购买下来开设餐厅。然后接受总部意见以非常优惠条件取得该店铺的所有权,并于同月10日与外婆心成功签约。开始了餐厅的紧张筹建当中。

    在筹建过程中,总部严格按公司支持体系协助陈明胜。除了来公司培训,开业派人员上门指导等常规支持之外,在每一个环节,都有专人协助,员工不知道哪里招,人事部就带陈明胜去厨师学校,劳务市场,在店面及周边贴上招聘广告,同时利用公司各种招聘渠道吸引人才。不知道怎么装修,公司做出装修设计方案后,又安排了与公司长期合作的装修公司进场。不知道设备及桌椅怎么弄,营建部设计人员,又是出清单,又是带着他去采购。不知道怎么采购,营运部杨经理亲自带他去采购及挑选……

    如今西苑餐厅业绩处于稳中上升的阶段,离不开陈明胜坚定不移地执行公司方针策略,这一点让餐厅的底子非常扎实,也有显得更有竞争力。虽说是公司取“经”。但具体的操作他也是毫不含糊,他非常注意餐厅的品质及服务,也会根据店面的销售情况以及顾客对产品评价适时做调整。这样有针对性变化,让顾客不断有新鲜感,同时感受到外婆心的“温馨服务”。

    这样一点一点细微的管理,让他在面各任何困难是都不慌乱,他知道要达到餐厅长期业绩稳中上升,需要坚持。餐厅的事情都是虽然说简单小事,但让简单的事重复做就是不简单,只有把小事都做好了,才能做得了大事。自己才能不偏不倚的走下去,让一切都尽在掌握。

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