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特色餐饮加盟如何以促销赢得先机

时间:2016-07-11 16:35  来源:未知  浏览:

今天试吃产品几乎就成为一种最通俗有效的促销手段。特别是在新店开业的时期,消费者试吃过产品以后觉得好的话就能直接产生对这家店。而且,在食品品类越来越多的今天,免费试吃便于让顾客轻松在一大堆食品中找出最符合自己口味的产品那么试吃要注意哪些呢?泓花会给大家介绍一下应该注意的几点。

  (一)试吃品的口味要符合当地消费者的喜好
  曾有一种带些辣味的休闲小吃,在广东的试吃推广活动就以失败而告终。因为广东人普遍比较怕辣,而且吃试吃品辣了以后不能及时喝到水来缓解,对品牌的好感就会荡然无存。这种食品本身味道不错,如果在家里,配合些饮料、水果等一同食用,也许也有部分广东人会喜欢。但在商场、超市等场所进行试吃,顾客则会明显感到太辣了。
  (二)试吃品要确保卫生,方便食用
  试吃品的卫生非常重要,这将直接导致顾客敢不敢食用,甚至影响到对品牌的好恶。特色餐饮加盟店有条件的话,最好试吃品都能带独立包装,以方便顾客携带和食用。而且,要搞好促销场地的卫生及促销人员的个人卫生,让顾客整体感觉到试吃品是卫生的,他们才会放心地食用。
  (三)特色餐饮快餐“试吃”品要选择在合适的场所、合适的时间和地点派发试吃活动操作的场所应该是目标消费人群出现较多的场所,也是购买产品比较方便的场所,而且以当日人流量较大的时间段内来操作为适宜。因此特色餐饮快餐加盟店最好选择产品比较旺销的季节来操作活动,因为这个季节能接受的人群会更多更广。
  (四)试吃活动要有效针对目标人群
  餐饮快餐加盟店产品派发要针对目标消费人群,而不能盲目的派发,造成资源的浪费。而且,要顾及目标人群的接受心理,不能让他们有觉得是贪小便宜的心理负担。
  (五)派发方式要能有效吸引顾客关注
  派发免费试吃品的过程本身也是一个广告宣传过程,应尽可能展示公司的良好形象,以加深顾客的印象和好感。
  有个公司在圣诞节前夕做免费试吃,几名促销员全部穿着圣诞服,就如同派发圣诞礼物般送出试吃品,让人觉得很有亲和力,一下子就拉近了和消费者的距离,而且,很惹人注目。
  (六)免费试吃活动同期最好配合其它广告、促销、陈列活动
  特色餐饮加盟店的免费试吃活动与其它形式广告、促销活动结合起来,更能发挥餐饮快餐加盟店加盟店促销的立体效果,全面传递产品信息给目标消费人群。还有,卖场的陈列最好采用堆头、侧架等独立方式,务必要求做到突出、醒目,以方便顾客购买。
  (七)要能有效消除顾客的疑虑
  社会风气等原因使很多顾客对免费的物品有本能的拒绝,因为他们担心上当受骗。特色餐饮连锁加盟店加盟店试吃品不仅仅是发给顾客看的,更重要的是发给顾客吃的,所以,在一些特定场合派发促销品一定要注意消除顾客的疑虑,以免让顾客以为有“蒙汗药”等而不敢开口。


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