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商务部部长陈德铭:加快发展连锁经营,提高餐饮行业集约化发展水

时间:2013-02-16 14:55  来源:未知  浏览:

  据央视报道 中共中央总书记、中央军委主席习近平近日作出批示,要求厉行节约、反对浪费。要加大宣传引导力度,大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统,大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念,努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。

  中共中央办公厅为此发出通知指出,各地区各部门要充分认识狠刹浪费之风的重要性和迫切性,采取有力措施落实好习近平同志重要批示。

  举措

  商务部要求,大力发展外卖快餐,加快推进社区快餐和单位团餐等便民餐饮的发展,加快发展连锁经营统一配送服务,提高餐饮行业集约化发展水平。

  商务部和国家旅游局28日联合召开电视电话会议,就在饭店餐饮业开展“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”活动进行部署并出台意见,提出各地饭店餐饮业要大力倡导节约光荣、浪费可耻的思想观念,引导社会形成文明、科学、健康的消费新风尚。


  商务部部长陈德铭强调,餐饮行业要大力发展网络订餐、半成品餐和外卖快餐等餐饮服务模式,要清理规范最低消费、包间费等收费,减少不合理的餐饮支出。要加快推进早餐工程、社区快餐和单位团餐等便民餐饮的发展,加快发展连锁经营统一配送服务,提高餐饮行业集约化发展水平。

  陈德铭表示,餐饮企业今后要在醒目位置,张贴节约标识,以鲜明的图案标语来劝导消费者崇尚节约反对浪费。“有的在菜单上标识菜品的食材分量,在套餐标准上注明建议消费人数、提供半份餐等服务,有的要求服务员在点餐时要主动向消费者提示用餐,就餐结束后主动提示可提供打包服务,这些做法值得大力提倡和推广。”


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