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浅谈快餐加盟店的经营法则

时间:2013-02-27 14:27  来源:未知  浏览:

  由于现代人的生活节奏加快,上班族对于快餐的消费逐渐增加,由此滋生了快餐市场的商机,也是很多投资者最想投资的项目之一,所以快餐加盟店经营法则是投资者必须了解的一门经营技术。
  
  1、快餐品种的选择
  
  品种选择是快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。
  
  2、快餐店的定位及选址
  
  目前中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎,因此,快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。
  
  3、快餐店的规模及装修
  
  由于中式快餐还处于起步阶段,所以目前中式快餐店的规模都不大。
  
  4、快餐店的经营管理
  
  先说说开一家中式快餐加盟店大概需要几个人。以一家店堂面积为120平方米的快餐店计,厨房大约需要3个人,服务员及其他员工大概需要5人。
  
  以上是基本的快餐店经营法则,快餐加盟店除了物美价廉之外,方便快捷和整洁卫生是其另一个主要特点。无论是厨师,还是服务员,动作都一定要熟练快速。



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