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餐饮未来的核心竞争力:连锁规模化

时间:2013-06-13 12:03  来源:未知  浏览:

    随着全球经济的一体化深化,中国餐饮业在保持自身特色的同时,也要向国际餐饮界学习先进且高效的经营管理模式,积极应用和扩展信息化、产业链一体化联动、品牌连锁经营、等先进的商业模式,以提高企业的核心竞争力。

    今年来,中国餐饮业迅猛发展,商务部统计,2015年我国的餐饮业销售总额将达到3.7万亿。面对中国餐饮市场巨大的发展潜力,如何把握商机,谋划行业发展的未来之路,成为业内人士热议的话题。

    中国餐饮近年加快了国际化进程,同时越来越多的国际餐饮品牌走进了中国。餐饮业已成为世界经济一体化的一个重要分支。随着经济的发展,中国的城市化进程不断加快,人们的生活方式与居住形态发生了根本性的变化,在众多利好因素的推动下,传统餐饮服务业焕发出了新的生命力,在推动经济发展和调整产业结构中的重要地位日益凸显。

    如今,已有相当数量的国际餐饮企业在中国市场上扮演着重要角色。无论从餐饮文化的交流,还是从企业发展的角度,国内外餐饮业的同行都应加强交流与合作,共同获得更加长足的发展和进步。

    餐饮文化既是一种民族文化,也是一种属于全世界的财富。中国餐饮业近几年来销售额连续保持两位数的增长,无论是对财政、税收,还是对GDP、就业的贡献,都是巨大的。

    随着中国餐饮市场的发展壮大和国民经济的持续增长,以及人们的生活水平日益提高,中国餐饮业始终保持着旺盛的发展势头,同时也吸引了大批国际餐饮企业来华合作,中国餐饮企业也在进军国际市场的进程中不断积累宝贵的经验。

    中国餐饮产业要以全球的眼光、战略的思维、创新的意识来分析和解决问题。必须交流新思想、探索新模式,迅速由传统式、粗放式、模糊式和经验式经营,向精细化、流程化、连锁规模化经营发展,努力打造中国餐饮特色品牌,提高中国餐饮业的国际竞争力。

    谁能够站在未来的高度,从国际的视野,来探索当今自己所处的位置和思考中国餐饮的明天,或许,谁就是中国餐饮的未来战士。



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