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中式快餐加盟行业10大趋势

时间:2015-08-10 10:49  来源:未知  浏览:

趋势一:标准化生产,量化控制:在一些中式快餐加盟行业经营过程中,不注意产品的量化,造成了成本浪费和成本增长的原因,随中式快餐加盟行业竞争的激列,各中式快餐加盟行业在产品操作量化,标准化,上是一个流行发展之一,只有这样,产品标准,质量标准,厨房的成本和产品质量才会有一个提高。

趋势二:增加机器设备,代替人工操作:随中式快餐加盟行业人力成本的增加,和新劳动法的实施,中式快餐加盟行业用人成本更是增加,同时中式快餐加盟行业的人员更是难招,同时人员流动也是中式快餐加盟行业的一个最大的成本浪费问题,刚招进的员工培养2个月,结果就离职了,造成企业人员天天招,成本天天增,在高标准的企业和简餐,快餐,标准餐的操作上,机器设备的应用将会有所提高,增加了一次性投资,更能节约人力成本,同时增加工作效率,如餐包行业的流碗机,切菜机。切肉机,包装机,自动洗菜流水线等,这将大大提高企业效率。

趋势三:小吃,简餐成热爱:随世界经济的影响,消费者生活水平提高,用餐时间缩短,因些对于工新阶层,白领等快节奏的用餐和快速的工作效率,就对于小吃,简餐和速度快的中式快餐加盟需求量增大,因些这些有规模化,标准化,量化,卫生干净的小吃,简餐等将受喜爱。

趋势四:节电,节水商用设备用应用更多:随水电成本和环保对中式快餐加盟行业的卫生环境要求,会提高餐厅在环境卫生,和节约能源方面下功夫,因些电磁炉,电灶具,电火锅,等这种无污染,环保的设备会更广范应用。也将是中式快餐加盟行业一个大的转变。

趋势五:五常管理,十大标准全员行动:部分中式快餐加盟行业已经行动,并收到了很好的效果,对于规范厨房,确保餐厅经营,安全无事故,等规范化的管理方法已经受到众从中式快餐加盟行业的认可和使用。中小餐厅将全面推行实施,对于规范厨房的管理,和提高中式快餐加盟的经营会起到很大的作用,作到物品有家,物品有名,新人一看就会,一进店就了解。

趋势六:原料上内外,土洋结合:随中式快餐加盟行业的发展影响,国外的一些中式快餐加盟业也推出了中国的产品,把中国菜结合进行营销,这一点对于国内的中式快餐加盟行业也会是一个起点,国外游人,及国内对新鲜事物的理解和需求,把本地产品结合国外的产品组合营销,将是所有中式快餐加盟行业的一个新的亮点,创新是中式快餐加盟行业常青的一个法则。

趋势七:规模化,品牌化更优:随各大中式快餐加盟行业推行连锁,加盟的热流影响,目前各大中式快餐加盟品牌之间正在规范自我品牌,整理,整顿自我形象,提高自我品牌的优势和知明度,消费者对于大品牌或连锁企业将更信赖,认可,更依赖于这些店面的用餐,放心消费,已成为消费者心目中的一个方向,认准品牌产品,因些扩大企业规模,树立企业品牌形象,已是各中式快餐加盟行业的一个紧急法则。

趋势八:寻求优越,时尚,个性化的用餐环境:自中式快餐加盟行业发展已来,消费者从对产品质量,味道的这二大方面已经转向于中式快餐加盟的环境和个性,消费者的求新心理原因更大,随快速的业态和工作提高,人们往往想找一个地方进行沟通,谈天,用餐只是为了找一个环境好的地方好边沟通一些事情,因些对于中式快餐加盟行业在的环境发展上和对消费者的心理满足方面在下功夫。

如何能吸引消费者,环境,服务也是企业成败的一个重要环节。

趋势九:主题性餐厅更受欢迎:从个别的主题性餐厅的开业,引时国外的一些新鲜中式快餐加盟经营模式,更有针对性的对于部分消费者服务,切割出了自已的客源,同时把守这部分部源成为自已独立的一部分。也是这种主题性餐厅发展的一个重大方向。针对那些求新,求异的消费者和群体的细分,这种模式很好的把自我的消费者分开,有利的独点檑主。

趋势十:人才竞争,企业竞争:随市场经济的洗牌,中式快餐加盟优秀的人才已成为规模化中式快餐加盟行业的一个抢手,抢占人才就是抢占资源,好的人才级带来企业的更大发展,因此不是企业的竞争,而是中式快餐加盟行业人才的竞争,企业如何利用有效的手断减少人材的流动,已成为70%的中式快餐加盟行业老板们研究的话题。



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