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中式快餐加盟店淡季应对

时间:2015-11-02 09:55  来源:未知  浏览:

中式快餐虽然被视为发展前景最好的创业项目,但随着市场的激烈竞争,中式快餐也随之出现淡季,很多经营者为此很头疼,在淡季要如何经营呢?

1、搞一些促销活动

夏季夜宵啤酒销量大,那就可以搞特价啤酒活动,也可以搞喝一件啤酒赠送什么特色菜之类的活动,提高酒的销售量。当然,划分出时间段的夜宵打折也是吸引顾客不错的方式。

2、环境的舒适性要好

中式快餐加盟店内多摆放一些绿色植物。室内的温度要控制好,不要让顾客感到燥热。另外可以放一些轻音乐。当然,有条件的中式快餐厅还可以分区,让喜欢观看电视节目的顾客也能同时欣赏。

3、夜宵品种要多

直接备有喝酒用的菜,比如煮花生、烧烤食品、鸡鸭等的翅、脚、肾系列卤制品。以特色凉菜系列为主,炒菜类为辅。

4、质量上要有所保证

保证菜品质量、特色以及服务质量,这才是顾客最注重的两个方面。此外,如果身在景区的中式快餐也可以根据自身周边的特征,制定带有浓重地方特色的饮食,也能带来非常不错的生意。

只要在促销活动、环境、品种,以及菜品质量等这些方面做好中式快餐加盟店的经营,中式快餐加盟店的淡季也会有不错的收益。



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