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中式连锁快餐异军突起

时间:2013-01-30 17:08  来源:未知  浏览:

    街头新增的店铺数目,似乎在宣告一个“中式快餐时代”的到来。撕下“街头盒饭”的标签,告别曾广为人诟病的混乱、无序及不稳定,这些定位中高端人群的中式快餐连锁店,正在一步步迈向标准化和精良服务。去中式快餐店吃饭正成为都市白领的“食尚”新主张。

    知名快餐品牌“真功夫”、“包天下”、“乡村基”,还有进入诸暨市场多年的“一心一客”……近年来,不断涌现新开张的中式快餐连锁店,甚至经济发达镇乡也不乏中式快餐连锁店的身影。这些品牌快餐店借鉴了西式快餐的大量优点,比如卫生的制餐过程、良好的就餐环境、统一的服务等,又比洋快餐更符合国人以米饭为主食的餐饮习惯,正逐渐成为市民吃便饭的流行选择。

    到了吃饭时间,这些中式快餐连锁店往往就会变得“一座难求”。上班的张小姐称,她中午12点下班,可这时候要是去附近的“乡村基”或者“一心一客”吃饭的话,经常会找不到座位。“我就纳闷了,中式快餐店是越开越多,附近的小饭店也不少,可一到吃饭时间,人还是那么多。真是太火爆了。”



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